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趣智分享 / 健康养生 / 焖鲍鱼怎么做好吃,吃鲍鱼有什么营养价值 更新时间: 2022-11-30 17:25:39

焖鲍鱼怎么做好吃,吃鲍鱼有什么营养价值

焖鲍鱼怎么做好吃,吃鲍鱼有什么营养价值

鲍鱼很多人都不会陌生,适量的食用有很好的滋阴补养,美容养颜,调节血压的作用,它的烹饪方法也很多,下面就来看看焖鲍鱼怎么做好吃。

焖鲍鱼怎么做好吃

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用料:鲍鱼1公斤、姜片8-10片、葱2根、蚝油10勺、米酒4勺、麻油6勺、酱油6勺、蒜头半个、油适量、猪肉(猪颈肉)400-500克、(鸡汤1-2罐、八角2粒、片糖大半块、芡粉水:、芡粉4-5茶匙(看鲍鱼汁的多少进行调整)、水适量。

做法:

1、将油倒入热锅,将姜蒜切成片,葱切成段,把八角放到热锅里面,炒香了,将猪肉的表面煎一煎。

2、将鲍鱼洗干净了,然后和煎好的猪肉、葱姜蒜、八角一起倒入压力锅里面,将鸡汤、糖、麻油、蚝油、酱油、米酒放入,鸡汤没过猪肉和鲍鱼就是可以了,然后就是焖了,焖40分钟左右。

3、用焖锅制作,根据指示器减压之后,再将压力锅打开了,将鲍鱼和猪肉翻动几下,一定要确保每个部位都能够焖到,试一试味道进行调整,然后再将锅盖上,再焖一次。

4、等到第二次焖好之后,就将鲍鱼和猪肉放到瓦锅里面,然后将葱姜蒜去掉,把鲍鱼汁倒入瓦锅里面,煮滚了,将芡粉放入收汁,等到出现了粘稠状,就可以食用了。

吃鲍鱼有什么营养价值

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1、鲍鱼里面含有丰富的蛋白质,维生素A、钙、铁、碘等,食用一些能够很好的滋阴。

2、鲍鱼里面含有比较丰富的蛋白质,能够很好的被身体吸收,补充身体所需要的蛋白质,帮助提高身体的抵抗力和免疫力,让皮肤状况更好。

3、鲍鱼里面含有比较多的矿物质和维生素,能够很好的均衡和平衡身体营养。

鲍鱼内脏为什么春季不能吃

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鲍鱼内脏呈绿色,有一定的毒性,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份,在这个时期的鲍鱼内脏千万不要食用。

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼过敏什么症状

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鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的。

本文标题:焖鲍鱼怎么做好吃,吃鲍鱼有什么营养价值

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